Tahu Berontak

Bahan:

4 tahu cina yang besar.

2 wortel di potong korek api

5 daun bawang

100g taoge
Bumbu yang di haluskan:

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

merica

garam secukupnya

Tumis bumbu halus lalu masukkan bahan kecuali tahu. Angkat lalu dinginkan.
Tahu di potong bentuk segitiga setebal kira2 3cm. Buat lubang untuk isi.
Terakhir masukkan isi.

Untuk adonan tepungnya:

150 g tepung terigu

5 sdm tepung kanji
air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdt ketumbar

1 siung bawang putih

garam secukupnya

Semua bahan kecuali air masukkan kedalam mangkuk. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Celupkan tahu kedalam adonan lalu goreng dengan minyak panas.
Kalau sudah coklat, angkat dan tiriskan.